Mozzarella Toast Muffins

Mozzarella Toast Muffins!

Ingrediente:

• o legatura de brocoli
• 200 gr rosii cherry
• un cub de mozzarella
• 12 felii de paine toast ( eu am folosit o forma  de muffins pentru 12 bucati)
• cascaval ras 
• 4 catei de usturoi
• un galbenus de ou
• un ou
• condimente: busuioc, oregano, chilli,piper,sare

Mod de preparare:

Cu ajutorul unei forme rotunde,decupam feliile de paine( eu am folosit o cana intoarsa invers).

Urmatorul pas, este sa ungem cu cate o picatura de ulei,forma de copt in fiecare adancitura.

Asezam apoi inauntru rotundurile de paine.

Separat pregatim compozitia.

Punem pe foc un vas cu apa sa fiarba.Luam legatura de brocoli, o desfacem in buchete mici, le spalam si apoi le punem in apa fiarta pentru cateva minute.

Taiem rosiile sub forma unor cuburi mici,radem mozarella,presam cateii de usturoi si ii adaugam peste impreuna cu cascavalul ras.

Adaugam condimentele  si buchetele de brocoli pe care le-am scurs de apa in prealabil.

Batem un ou cu un praf de sare si il turnam peste compozitie.

Batem si galbenusul de ou si cu ajutorul unei pensule de bucatarie,ungem fiecare felie de paine din forma.

Asezam apoi compozitia in interiorul celor 12 forme si le dam la cuptor pentru 10-12 min, la o temperatura de 220 grade.

Rezultatul este delicios :)

Pofta buna !