Soya Veggie Salad
Ingrediente( pentru 2 portii):
- 5,6 cartofi marime potrivita
- 1 sfert de varza alba cruda
- 1 sfert de salata verde proaspata
- jumatate de cub branza de soia afumata
- sos de soia cumparat (este de culoare maro inchis)
- 1 ceapa marime mijlocie
- sare dupa gust
Mod de preparare:
- Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cuburi mari dupa care se pun la fiert.
- Se curata ceapa si se taie in fasii lungi. La fel procedam si cu varza ( sa nu fie fasii foarte lungi).
- Intr-o tigaie adanca, se pune ulei, si se introduc ceapa si varza impreuna, pentru a se cali.
- Cand sunt cat de cat innabusite ( nu trebuie sa fie foarte moi), se adauga peste putina sare, foile de salata verde rupte cu mana in prealabil si branza de soia afumata taiata cubulete mici.
- Se lasa ingredientele de mai sus, sa isi ia gust impreuna, timp de cateva minute.
- Adaugam apoi cateva linguri din sosul de soia cumparat, si la urma amestecam cu cartofii taiati cuburi mari si fierti in prealabil.
- Dupa 2, 3 min in care au stat toate ingredientele impreuna, asa zisa salata vegana, se poate servi cu mare placere.
Pofta Buna!
